zu einer hohen Vitalität und Gesundheit beigetragen hat. Eine ausgesuchte, gesundheitsfördernde Ernährung gehört zu den grundlegenden Leistungen des Hauses Maranatha. Wir sind bewußt ausgerichtet auf die Verarbeitung frischer Lebensmittel und Zutaten. Fertiggerichte oder halbfertige Produkte die nur noch erhitzt werden, werden Sie in unserer Küche nicht finden. Wir haben es so in der Hand, auch auf zwar zugelassene, aber dennoch gesundheitsgefährdende Zusatzstoffe in Lebensmitteln dort zu verzichten, wo Alternativen zur Verfügung stehen.

 

Mit einem täglich wechselnden Speisenangebot – fast ohne Wiederholung durch das ganze Jahr – wird die Vielfalt unserer Küche unterstrichen. Morgens hat sich ein süßes Frühstück als Favorit herauskristallisiert. Wir verstehen uns nicht als Heimküche, sondern als kulinarischer Dienstleister. So nimmt es nicht Wunder, daß das Mittagsmenue in der Regel als vier bis fünf - Gänge - Menue angeboten wird.

 

Selbst persönliche Speisenwünsche von Bewohnern werden berücksichtigt, soweit sie dem Gesamtkonzept einer gesunden Ernährung nicht zuwider laufen. Fleisch- und Wurstwaren entstprechen, soweit sie eingesetzt werden uralten gesundheitlichen Grundsätzen. Schweinefleisch und -produkte werden wegen ihrer vielfachen gesundheitlichen Probleme nicht eingesetzt (Prof. Dr. Reckeweg, Uni Heidelberg, "Schweinefleisch und Gesundheit).

 

Hierbei hat der Bewohner selbstverständlich die Möglichkeit, für sich persönlich durch z. B. Angehörige oder in Eigeninitiative anders geartete Lebensmittel zu beschaffen und zu konsumieren.

Auch die Wäscheversorgung im eigenen Haus trägt dazu bei, dass die Zufriedenheit gefördert wird. Zeitnah ist es möglich, jederzeit für reine Wäsche zu sorgen und Verwechslungen und Verluste werden auf ein Mindestmaß reduziert. Zudem hat der Einzelne die Möglichkeit, an der Aufbereitung seiner eigenen Wäsche mitzuwirken. Das Wissen um die Eigenbeteiligung fördert ebenfalls seine Lebensqualität.

Kleine Schäden an Kleidung und Wäsche werden im Hause repariert, bei großen Schäden wird in Abstimmung mit den persönlichen Wünschen oder den Entscheidungen der Angehörigen verfahren.